Die Bedingungen bei Aufzucht und Ernte unserer Wurzel vom Ingwer (Zingiber officinalis) wurden nach den Kriterien des Arzneibuchs überwacht. Dementsprechend können Sie die Ingwerwurzel bei uns als qualitativ einwandfreies Einzelfuttermittel oder für die Zubereitung von einem erfrischend-angenehm schmeckenden Tee kaufen.

Verarbeitungsform Feinschnitt

Wir haben mit der fein geschnittenen Wurzel bei Pferden und Hunden die besten Erfahrungen gemacht: als Pulver kommt die Schärfe besonders stark heraus, was die Tiere nicht so gern mögen, außerdem steigt dieses gern in die Nase beim Fressen. Und normal groß geschnittene Wurzelteile sind für Hunde und selbst für Pferde zu groß. 

Verwendung von Ingwerwurzel

Ingwerwurzel ist heutzutage vor allem aus der asiatischen Küche bekannt, wird tatsächlich aber schon seit mehreren Jahrtausenden eingesetzt. Schon vor rund 5.000 Jahren wurden im Gebiet des Orients Schriftstücke erstellt, welche die positiven Eigenschaften der Ingwerwurzel priesen. Zwar haben sich einige der klassischen Anwendungsgebiete bis  heute ein wenig verschoben, geschätzt wird die Ingwerwurzel von Kräuterexperten heute aber noch immer.

Besonders prägnant für die Ingwerwurzel ist die Kombination aus ätherischen Ölen und bitter schmeckenden Scharfstoffen. Diese werden vorwiegend zur Stärkung der Atemwege oder auch für eine natürliche Verdauung verwendet. Aufgrund der leichten Schärfe ist Ingwerwurzel bestens dazu geeignet ein Wärmegefühl im Mund auszulösen. Das regt nicht nur die Durchblutung an, sondern bringt bisweilen auch die Schweißproduktion des Körpers in Gang. Genau aus diesem Grunde ist die Ingwerwurzel eine beliebte Pflanze, wenn es im Winter um die natürlich starken Atemwege oder die Stärkung des allgemeinen Wohlbefindens geht.

Ingwerwurzel zeigt sich trotz ihrer Schärfe relativ gut verträglich und bringt gleichzeitig die Verdauung in Schwung. Schwere Speisen, die oftmals nur langsam verwertet werden, sollen durch Ingwer bekömmlicher werden. Die natürliche und ungestörte Verdauung wird dadurch unterstützt.

Inhaltsstoffe von Ingwerwurzel

• Scharfstoffe
• Bitterstoffe
• Schleime
• Zucker
• Fette
• Ätherische Öle
• Vitamin C
• Magnesium
• Eisen
• Kalzium
• Natrium
• Kalium

Ingwer für Pferde

Ingwer wird bei Pferden vor allem als zur natürlichen Stärkung des Bewegungsapparats verwendet wie z.B. die Muskeln du Sehnen oder für einen natürlich starken Huf. Hier hat Ingwer mit Einschränkungen durchaus seine Berechtigung, wenn die Wurzel nicht dauerhaft gegeben wird und gewisse Besonderheiten mit einbezogen werden:

Heißblütige Pferde macht Ingwer beispielsweise noch hitziger. Sehr beschauliche Pferde können von der zugeführten Hitze hingegen sehr profitieren. Die Scharfstoffe sind nicht für jeden Magen gut verträglich. Bestimmte Mägen bekommen Probleme, wenn sie Ingwer zugefüttert bekommen. Und für eine Dauerfütterung ist Ingwer wirklich nicht geeignet (wie allerdings kaum ein anderes Kraut auch). Weiterhin wirkt Ingwer blutverdünnend, was auch in Bezug auf den Magen beachtet werden muss. 

Ingwer für Hunde

Als stärkende Pflanze für das Gewebe ist Ingwer die 2. Wahl. An erster Stelle stehen vor allem Weidenrinde und Mädesüß mit dem Wirkstoff Salicylsäure, weil diese beiden die bestverträglichen für Hunde sind (nicht für Katzen und Pferde!). Doch wenn diese  nicht mehr ausreichen oder einmal ausgesetzt werden müssen, kann Ingwer durchaus sinnvoll sein in der Fütterung. Vorausgesetzt, Sie haben einen ausgeglichenen Hund, mit einem starken Magen, bei dem keine  in nächster Zeit kein Eingriff geplant ist. Für sehr ruhige Hunde mit stabilem Magen und trägem Stoffwechsel ist Ingwer eine sehr gute Alternative.

Ingwer für Katzen giftig!

Bitte geben Sie Ihrer Katze keinen Ingwer, da es für diese Tier giftig ist. Vielen Dank.

Ingwerwurzel als Tee

Eine der einfachsten Varianten Ingwerwurzel zu sich zu nehmen, besteht in der Zubereitung eines wohlschmeckenden Tees. Dieser kann übrigens nicht nur heiß, sondern im Sommer aufgrund seiner erfrischend-zitronischen Note auch kalt genossen werden. Hierfür genügt es einen Teelöffel der fein geschnittenen Wurzel mit einer Tasse heißen Wasser zu übergießen. Der Tee sollte anschließend abgedeckt für rund zehn Minuten ziehen. Gerade in Kombination mit starken Belastungen der Atemwege empfehlen Experten den Verzehr von heißem Ingwertee, allerdings nicht in Kombination mit hoher Temperatur.

Alte Traditionen rund um Ingwer

Ingwer gilt seit vielen tausend Jahren nicht nur als besonders vielseitige Pflanze, sondern war in früheren Zeiten zudem auch besonders kostbar. Gerade die reichen Leute setzen auf den feinen Geschmack der Ingwerwurzel sowie ihre bekömmlichen Eigenschaften. Ingwerwurzel wurde zudem häufig auch als Aphrodisiakum eingesetzt. Als Symbol sollte Ingwer vor Verletzungen schützen und außerdem Geld und Glück anziehen.

Zusammensetzung

Ingwer (Zingiber officinalis) pur feingeschnitten ohne Zusätze